Xúc xích khìa nước dừa

Đây là một món ăn chế biến không mất nhiều thời gian, nguyên liệu đơn giản dễ tìm mà vẫn cho ta cảm giác ngon miệng, thú vị, giúp bữa ăn gia đình của các bạn thêm phần phong phú.

Nguyên liệu

Xúc xích xông khói: 200g
Dừa tươi: 1 trái
Thơm: ¼ trái
Giá, hẹ, cà rốt, kiệu chua
Hành ngò, hành tỏi băm
Muối, đường, dầu ăn
Nước tương LISA
Nước tương "Phú Sĩ"
Giấm gạo lên men Ajinomoto
Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Hướng dẫn

– Xúc xích căt khúc dài 4-5cm, tỉa hoa 2 đầu.
– Dừa lấy nước. Thơm cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
– Cà rốt bào vỏ, cắt sợi bằng cọng giá, kiệu chua cắt lát.
– Làm dưa giá: khuấy tan 3M Giấm gạo lên men LISA®, 2M đường, 1m muối, ½ chén nước, sau đó cho giá, hẹ, cà rốt, kiệu chua vào ngâm khoảng 30 phút – 1 giờ là dùng được.
- Phi thơm 2m hành tỏi băm, xào sơ xúc xích, nêm ½m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước tương LISA, nấu tiếp đến khi thấm gia vị, thêm 1 chén nước dừa khìa với lửa riu riu, cho tiếp thơm nấu đến khi nước sắp cạn thì tắt bếp, thêm tiêu, ngò.
-Dùng kèm dưa giá hoặc bánh mì.

ghi chú

– Muốn xúc xích xòe hoa đẹp mắt ta nên chọn loại xúc xích có độ cứng.

– Với món khìa, ta nên nấu với lửa nhỏ để nguyên liệu thấm gia vị.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người