Trứng chiên đậu hủ thịt cua

Chiêu đãi các bé bằng món khoái khẩu nhưng rất lạ miệng, trứng chiên đậu hũ thịt cua. Chẳng gì ngon hơn được nếm miếng trứng xốp, mềm mịn, thơm lừng vị cua. Thêm lớp xốt Aji-mayo phủ ở trên nữa thì thật hết ý!

công thức: Ăn vặt

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Trứng gà ta 6 quả
Thịt cua 50g
Đậu hũ trắng 100g
Cà chua bi 1 quả
Hành tím 2 củ
Hành lá
Dầu ăn, đường, tiêu
Bột canh

Hướng dẫn

– Hành tím cắt lát. Hành lá cắt nhỏ. Thịt cua loại bỏ phần xương.
– Đậu hũ cắt 2 miếng nhỏ hình chữ nhật 2x3cm và dày khoảng 0.5cm, còn lại cắt hạt lựu.
– Cà chua bi cắt lát tròn.
– Hành lá cắt nhỏ.
– Đập trứng ra tô, nêm ½m bột canh Ajinomoto, ⅓m đường, 1 ít tiêu vào khuấy cho tan đều rồi cho hành lá và đậu hũ vào.
– Phi thơm hành tím cắt lát, cho phần thịt cua vào xào thơm, 1 ít tiêu, trút ra dĩa.
– Cho tiếp 2M dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi đổ tô trứng đậu hũ vào, đợi trứng se mặt lại, xếp thịt cua vào giữa, xếp 2 miếng đậu hũ phía dưới, cho 2 lát cà chua bi phía trên rồi đậy nắp lại, để lửa nhỏ cho đến khi chín lấy ra. (Tạo hình mặt con thỏ với cà chua làm mắt, thịt cua làm mũi và đậu hũ làm răng thỏ)
– Cho trứng ra dĩa, trang trí với xốt Mayonnaise Aji-mayo® nắp kép mới vẽ tạo thành hình mặt thỏ.

ghi chú

Xào thịt cua trước và nêm tiêu để thịt cua thơm hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

Ăn kiêng, Ăn vặt, Danh mục thực đơn, Trẻ em

Trứng chiên đậu hủ thịt cua

Bài viết liên quan

Canh bí đỏ hạnh nhân

Canh chua cá dứa 1 nắng

Salad bò rau má

Cá trứng chiên giòn

Gỏi xoài tôm sả

Chả giò tàu hũ ky

Trả lời Hủy