Salad cầu vồng ngày hè

Salad cầu vồng ngày hè

Rau củ tươi giòn, bơ dẻo bùi, còn bưởi thì chua ngọt, quyện cùng xốt Mayonnaise Aji-mayo beo béo, hòa với những lát thịt xá xíu đậm đà và mực thơm mùi sả. Ăn tới đâu, đã thèm tới đó. Một sự kết hợp ăn ý quá tuyệt vời từ các loại trái cây mùa hè và rau củ cơ bản. Thử ngay nha các bạn! ?

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt heo xá xíu 100g
Mực ống tươi 150g
Bưởi da xanh 2 múi
Bơ sáp 1 trái
Cà chua bi vàng và đỏ 150g
Dưa leo 1 trái to
Rau mầm xanh đỏ 100g
Hạt thông rang 3M
Chanh vàng to 1 quả
Ớt sừng 1 quả
Gia vị: dầu olive, muối, đường, húng lủi, sả cây, gừng

Hướng dẫn

Mực ống làm sạch, cắt khoanh, hấp chín với ít sả cây, gừng, lấy ra để nguội. Xá xíu cắt sợi.
Bưởi tách miếng khoảng 2cm. Bơ cắt lát. Cà chua bi chẻ đôi. Dưa leo cắt làm đôi, bỏ hạt, cắt lát. Xếp các loại rau ra dĩa, để tủ mát.
Chanh vàng mài vỏ để riêng, vắt lấy nước cốt. Ớt sừng cắt sợi.
Pha nước trộn salad: Trộn đều 3M nước chanh, 2M đường, 1m muối, 1M vỏ chanh và 2M dầu olive.
Trộn sauce vào rau với ½ lượng vỏ chanh mài. Rưới lên trên 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu, thêm mực, xá xíu, bày thêm rau mầm, húng lủi, ớt, ½ lượng vỏ chanh mài còn lại và rắc hạt thông lên.

ghi chú

Hấp mực vừa chín tới để mực không bị dai khi trộn salad.
Dùng dầu olive trộn salad giúp món ăn thơm ngon và tăng cường dinh dưỡng.
Sử dụng Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu giúp món ăn ngon hơn và cân bằng vị.
Món ăn đi kèm: Canh bóng cuộn bí ngòi, vịt nướng nồi đất.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người