Nụ bí bọc giò sống

Nụ bí bọc giò sống

Mang hương vị quê hương lên mâm cơm nhà với món Nụ bí bọc giò sống chiên! Nụ bí bùi bùi, ngọt tự nhiên được bao quanh bởi một lớp giò sống bọc lớp bột chiên giòn đậm đà ăn thật thích. Đây là một món ăn rất thích hợp cho các bữa ăn nhẹ hoặc món chính mang lại sự mới lạ cho thực đơn nhà mình!

Nguyên liệu

Nụ bí giống Nhật 300g
Giò sống 150g
Trứng gà 1 quả
Hành lá cắt nhỏ
Đầu hành lá băm
Ngò rí băm
Tiêu, nước mắm, tương ớt, dầu ăn
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)

Hướng dẫn

– Nụ bí rửa sạch, luộc chín, khi luộc cho vào ½m muối, vớt ra để ráo.
– Quết giò sống với đầu hành lá băm và hành lá xắt nhỏ, nêm vào ⅓m tiêu và 1m nước mắm. Bọc giò sống vào phần nụ bí.
– Pha nước xốt: Trộn đều 1.5M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, ½M tương ớt, ½m ngò rí băm.
– Khuấy 1 gói Aji-Quick® Bột Chiên Giòn với 120ml nước, sau đó cho trứng gà vào khuấy đều.
– Nhúng nụ bí bọc giò sống vào bột, cho vào chiên vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
– Xếp nụ bí ra dĩa. Ăn kèm với xốt và salad.

ghi chú

– Luộc trước nụ bí để món ăn nhanh chín.
– Giò sống đánh với chút nước mắm tạo vị đậm đà.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người