Mì nưa xào kim chi thịt bò

Ăn nhiều mới giảm cân. Nghe như đùa, nhưng quá hợp lí với món mì nưa xào kim chi thịt bò. Món cực ít calo. Mùi hấp dẫn, vị vừa ăn. Thêm chút cay của kim chi và ngon ngọt của thịt bò vừa chín tới. Ăn bao nhiêu mới thoả bạn nhỉ?

công thức: Bữa sáng

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Mì nưa 2 gói (500gr)
Kim chi Hàn Quốc 300gr (lấy 2M nước kim chi)
Thịt bò phi lê cắt lát mỏng 200gr
Bông hẹ 50g
Hành lá, ngò rí 30g
Hành tỏi băm 1M
Gia vị: Tiêu, đường, bột năng, dầu ăn
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Nước tương "Phú Sĩ"

Hướng dẫn

– Kim chi cắt ngắn 1cm. Mì nưa bỏ nước, luộc trong nước có ít muối khoảng 3 phút, vớt ra để ráo.
– Bông hẹ cắt khúc 4cm. Hành lá, ngò rí rửa sạch cắt ngắn 2cm.
– Thịt bò ướp với ⅓m tiêu, ½m hạt nêm Aji-ngon®, ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m bột năng, 1M nước tương “Phú sĩ”, ½M hành tỏi băm, 2M dầu ăn, trộn đều để thấm 15 phút.
– Mì nưa sau khi luộc trộn đều với ½m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 2M nước kim chi.
– Xào: Sử dụng chảo không dính, đun nóng 2M dầu ăn, cho mì nưa áp chảo cho sợi mì săn và thơm, trút ra dĩa. Cho thịt bò vào xào săn rồi cho kim chi vào, nêm ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ½M hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 2M nước tương “Phú Sĩ”, đảo đều, xào thịt bò chín tới thì cho hành ngò vào trộn đều rồi tắt lửa.
Trình bày: cho mì nưa áp chảo ra dĩa, thêm thịt bò xào kim chi lên trên, dùng nóng kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát tùy khẩu vị.

ghi chú

– Ướp thịt bò với ít bột năng để khi xào thịt không ra nước sẽ mềm và ngọt hơn.
– Áp chảo mì nưa để mì săn và thấm gia vị .

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

Danh mục thực đơn, Thực đơn hàng ngày

Mì nưa xào kim chi thịt bò

Bài viết liên quan

Canh bí đỏ hạnh nhân

Canh chua cá dứa 1 nắng

Salad bò rau má

Cá trứng chiên giòn

Gỏi xoài tôm sả

Chả giò tàu hũ ky

Trả lời Hủy