Canh cá là món ăn thanh mát và rất thích hợp cho những bữa cơm trưa hè nóng nực, canh cá có nhiều kiểu chế biến khác nhau như canh chua cá lóc, canh cá rau cần, canh chả cá viên…Và hôm nay, mình sẽ hướng dẫn tới các bạn làm món cá ba sa nấu ngót để bạn thêm vào thực đơn nhà mình nhé !

NGUYÊN LIỆU

  • 2 khứa cá ba sa khoảng 300g.
  • 200g cà chua.
  • Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt.
  • 1 trái ớt tươi, củ hành tím, hành lá.

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị 

  • Cá làm sạch, rửa lại với nước muối, để ráo.
  • Cà chua cắt múi, ớt để nguyên trái, rửa sạch.

2. Chế biến

  • Đặt nồi nước lên bếp, nấu sôi. Cho cá vào nấu nhỏ lửa, không đậy nắp cho cá chín nhưng không bị nát, nước giữ được độ trong.
  • Cho trái ớt trái tươi, gia vị, củ hành tím cắt lát mỏng vào. Nêm lại cho vừa ăn.
  • Cho cà chua vào nấu khoảng 5 phút nữa, cho hành lá cắt khúc vào.

3. Trình bày 

  • Dọn ra ăn nóng với cơm và nước mắm ớt.