Học nấu ăn hiệu quả nhanh chóng tại nhà hoàn toàn miễn phí thông qua những kiến thức được chia sẽ tại website Kienthuccuatoi. Bài hướng dẫn hôm nay có chủ đề Học 9X tự làm đậu phụ bằng máy xay sinh tố vừa ngon, sạch, thơm, béo không khô cứng. Chúc các bạn nấu được những món ăn ngon cho gia đình mình nhé.

Nội dung bài viết

Đậu phụ tuy rẻ tiền nhưng lại được nhiều người ưa thích vì thanh mát, lại có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau mà món nào cũng ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, mua đậu phụ bên ngoài không phải lúc nào cũng sạch và an toàn. Vì thế chị em có thể tự làm đậu phụ tại nhà cho gia đình thưởng thức.

Học 9X tự làm đậu phụ bằng máy xay sinh tố vừa ngon, sạch, thơm, béo không khô cứng - 1

Ngọc Huyền

Nếu chưa biết cách làm chị em có thể tham khảo cách làm của bạn Ngọc Huyền (23 tuổi) dưới đây:

Nguyên liệu:

– 800gram đậu nành (ngâm qua đêm hoặc dùng nước ấm ngâm 4 tiếng)

– 8L nước

– 1 thìa muối (dùng thìa ăn cơm gạt ngang, không đong có chóp)

– 2 thìa giấm (chứa dung dịch acetic acid 5%)

– 1/2 bát nước

– Máy xay sinh tố, khăn lọc, nồi 

– Khuôn ép đậu

Khuôn ép đậu tự làm

Cách làm:

Bước 1: Ngâm và xay đậu nành

Đậu sau khi ngâm xong, rửa lại sạch với nước và đổ ra rổ cho ráo nước.

Cho từng chút đậu nành và nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lọc lấy nước cốt và bỏ bã, làm đến khi xay hết đậu. Tiếp lục lọc nước đậu qua rây để loại bỏ hẳn bã lắng cặn phía dưới.

Bước 2: Nấu đậu

Lấy ra khoảng 2 lít nước đậu nấu thành sữa (cho thêm lá dứa cho thơm và cho đường tùy khẩu vị gia đình).

Học 9X tự làm đậu phụ bằng máy xay sinh tố vừa ngon, sạch, thơm, béo không khô cứng - 4

Chỗ nước đậu còn lại đặt lên bếp. Cứ 5 phút khuấy 1 lần để tránh đậu bị khét dưới đáy nồi.

Đun đến khi nước đậu sôi nhẹ lăn tăn bên rìa thì hạ lửa nhỏ và hòa tan nước + muối + giấm cho vào từ từ và dùng thìa to khuấy. Đậy nắp lại để đậu tách nước từ từ đến khi tách hết nước. (Nếu sử dụng loại giấm khác, đậu sau 5 phút chưa tách hết nước thì hòa thêm một chút hỗn hợp khác gồm ít nước + 1 thìa giấm cho vào để đậu tiếp tục tách hết nước).

Học 9X tự làm đậu phụ bằng máy xay sinh tố vừa ngon, sạch, thơm, béo không khô cứng - 5

Bước 3: Ép đậu

Lấy khăn lọc cho vào khuôn, múc đậu còn nóng cho vào và nén chặt trong khoảng 1 tiếng thì lấy đậu ra.

Học 9X tự làm đậu phụ bằng máy xay sinh tố vừa ngon, sạch, thơm, béo không khô cứng - 6

Lúc này bạn có thể sử dụng đậu để ăn và chế biến luôn.

Học 9X tự làm đậu phụ bằng máy xay sinh tố vừa ngon, sạch, thơm, béo không khô cứng - 7

 Còn nếu không dùng hết thì cho đậu vào trong nước muối loãng để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Mỗi ngày thay nước một lần nhé (lưu ý không nên nén quá chặt khiến đậu cũng bị cứng).

Học 9X tự làm đậu phụ bằng máy xay sinh tố vừa ngon, sạch, thơm, béo không khô cứng - 8

Học 9X tự làm đậu phụ bằng máy xay sinh tố vừa ngon, sạch, thơm, béo không khô cứng - 9

Đậu có thể chiên chấm tương ớt, sốt cà chua, đậu chiên sả ớt hay đậu nhồi thịt sốt cà chua,… đều rất ngon. Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/hoc-9x-tu-lam-dau-phu-bang-may-xay-sinh-to-vua-ngon-s…

Hương vị đa dạng, đậm đà, trôi cơm, đặc biệt lại ngon và rẻ của những món đậu phụ này chắc chắn ăn đứt nhiều sơn hào hải vị.

Theo Minh Ngọc (thoidaiplus.giadinh.net.vn)

Vậy là bạn đã có thêm nhiều thông tin về chủ đề Học 9X tự làm đậu phụ bằng máy xay sinh tố vừa ngon, sạch, thơm, béo không khô cứng rồi nha. Kienthuccuatoi.com tin rằng bạn đã có thể nấu được món ăn này rồi đó. Ngoài cách nấu món ăn này bạn có thể xem thêm nhiều cách nấu những món ăn khác tại đây nha: https://kienthuccuatoi.com/kien-thuc-lam-bep/hoc-nau-an.

#Học #tự #làm #đậu #phụ #bằng #máy #xay #sinh #tố #vừa #ngon #sạch #thơm #béo #không #khô #cứng.

Chân thành cảm ơn bạn đã xem những kiến thức hữu ích tại website nhé.

Nguồn: eva.vn.