Chả lụa kho trứng cút

Chả lụa kho trứng cút

Là món ăn mang hương vị mới lạ, đem đến cho gia đình món ăn mới, khẩu vị mới, trong trứng cút chứa nhiều vitamin, phốt pho, sắt và kali bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Chả lụa: 150g
Su hào: 1 củ
Trứng cút: 10 cái
Sả: 2 cây
Ngò rí: 2 cây
Hành tím băm, tỏi băm, ớt sừng băm
Đường, dầu ăn, tiêu, dầu điều
Xốt tương LISA
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Hướng dẫn

– Chả lụa cắt khối vừa ăn. Su hào gọt vỏ, dùng dao răng cưa cắt khối vuông 1,5cm. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
– Sả băm nhuyễn. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
– Phi thơm 1M sả, 1M hành, 1M tỏi và 1M ớt băm với 2M dầu ăn và 1m dầu điều, cho su hào và chả lụa vào đảo đều, xào sơ 1 chút rồi cho nước vào xấp mặt, nước sôi cho trứng cút vào, nêm 1M xốt tương LISA, 1m đường, 2,5m hạt nêm Aji-ngon® và ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, đảo đều. Giảm nhỏ lửa, kho đến khi nước gần cạn thì tắt bếp, cho ngò rí vào đảo đều.
– Múc chả lụa kho trứng cút ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.

ghi chú

Nên phi hành tỏi trước rồi mới cho sả vào, vì hành tỏi có nhiều nước hơn. Kho với lửa nhỏ để món ăn thấm gia vị.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

Cách Nấu, Danh mục thực đơn, Kho

Bài viết liên quan

Canh bí đỏ hạnh nhân

Canh chua cá dứa 1 nắng

Salad bò rau má

Cá trứng chiên giòn

Gỏi xoài tôm sả

Chả giò tàu hũ ky

Trả lời Hủy