Canh sườn mít non trái vả
Canh sườn mít non trái vả ngon ở vị ngọt từ thịt và mít non, cùng hòa quyện mùi thơm ấm áp của lá lốt và trái vả khiến ai đã ăn một lần sẽ rất khó quên được món ngon đặc biệt này.
công thức: Món canh/súp
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Sườn non 400g
- Mít non 400g
- Bắp chuối xanh 150g
- Trái vả 2 quả
- Hành lá 3 nhánh
- Chanh ½ trái
- Kỷ tử 1M
- Lá lốt 5 lá
- RAU NÊM: ớt
- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu
- ĂN KÈM: Cơm, nước tương “Phú Sĩ”
- Bột canh
- Nước tương "Phú Sĩ"
Hướng dẫn
- Sườn non chặt khúc 3cm, ngâm sườn trong nước lạnh, xả sạch nước tiết.
- Đầu hành lá băm nhuyễn, lá hành cắt nhỏ. Kỷ tử ngâm mềm. Lá lốt cắt sợi.
- Ướp sườn với đầu hành lá, 1m Bột Canh của công ty AJINOMOTO® khoảng 10 phút.
- Mít non, trái vả cắt miếng vừa ăn ngâm nước muối. Bắp chuối cắt sợi ngâm nước pha cốt chanh.
- Xào săn sườn với dầu ăn, thêm 1.5 lít nước lạnh vào đun sôi, nêm 1M Bột Canh của công ty AJINOMOTO® cho lần lượt mít non, trái vả, bắp chuối nấu chín đều. Tắt lửa, cho kỷ tử vào.
- Múc canh ra tô cho hành lá, lá lốt, tiêu và ớt lên trên. Dùng chung với cơm. Chấm sườn với nước tương “Phú Sĩ”.
ghi chú
Bắp chuối ngâm với ít nước cốt chanh để không bị thâm.
Xào săn sườn để sườn thơm và thấm vị.
Nấu sườn từ nước lạnh để nước canh ngọt, nhanh mềm hơn.
Xào săn sườn để sườn thơm và thấm vị.
Nấu sườn từ nước lạnh để nước canh ngọt, nhanh mềm hơn.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Canh bí đỏ hạnh nhân
Lưu Canh bí đỏ hạnh nhân Món canh bí đỏ hạnh nhân bổ sung nhiều...
Th5
Canh chua cá dứa 1 nắng
Lưu Canh chua cá dứa 1 nắng Canh chua cá dứa 1 nắng hấp dẫn...
Th5
Salad bò rau má
Lưu Salad bò rau má Salad bò rau má món ngon tươi mát với thịt...
Th5
Cá trứng chiên giòn
Lưu Cá trứng chiên giòn Cá trứng chiên giòn hấp dẫn đầy màu sắc với...
Th5
Gỏi xoài tôm sả
Lưu Gỏi xoài tôm sả Gỏi xoài tôm sả chua ngọt béo nhẹ hài hòa....
Th5
Chả giò tàu hũ ky
Lưu Chả giò tàu hũ ky Chả giò tàu hũ ky giòn giòn, nhân dẻ...
Th5