Canh gân bò cải chua
Canh gân bò cải chua với nguyên liệu dễ chế biến, gân bò sơ chế săn giòn quyện vị chua nhẹ của cải và cà chua, là món ăn tuyệt vời dành cho cả gia đình. Ngoài mùi vị đậm đà đặc trưng, gân bò còn bổ sung lượng collagen có tác dụng giúp cải thiện làn da, giữ dáng. Còn chần chờ gì mà không bắt tay thực hiện món ăn này nào?
công thức: Món canh/súp
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt gân bò: 250g
- Cải chua cắt sợi nhỏ 3mm: 300g (chọn phần ít lá)
- Cà chua chín: 2 trái
- Ớt hiểm: 3 trái
- Tỏi băm: 2M
- Ngò gai: 30g
- Gừng giã: 1m
- Rượu trắng: 1m
- Dầu ăn, đường, nước mắm
- Trang trí: Ngò gai, ớt cắt lát
- Ăn kèm: Cơm trắng
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Hướng dẫn
- – Thịt gân bò ngâm với gừng, rượu trắng rửa sạch để ráo, cắt miếng vừa ăn.
- – Cà chua cắt múi cau, ớt hiểm đập dập, ngò gai cắt nhỏ.
- Phi tỏi với dầu cho thơm, cho thịt gân bò vào xào thật săn cho tiếp cà chua, ớt hiểm, cải chua vào xào săn cho vào 1,5 lít nước nấu sôi nêm 2M đường, ½M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M hạt nêm Aji-ngon® nấu cho đến khi thịt gân bò chín mềm tắt lửa nêm vào 2M nước mắm.
- Múc canh ra tô cho ngò gai và ớt cắt lát lên trên dùng nóng với cơm trắng
ghi chú
– Rửa gân thịt bò với gừng rượu để gân thịt thơm hơn.
– Xào phần thịt gân bò thật săn để khi ăn gân bò mềm giòn mà không bị ngán.
– Xào phần thịt gân bò thật săn để khi ăn gân bò mềm giòn mà không bị ngán.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Canh bí đỏ hạnh nhân
Lưu Canh bí đỏ hạnh nhân Món canh bí đỏ hạnh nhân bổ sung nhiều...
Th5
Canh chua cá dứa 1 nắng
Lưu Canh chua cá dứa 1 nắng Canh chua cá dứa 1 nắng hấp dẫn...
Th5
Salad bò rau má
Lưu Salad bò rau má Salad bò rau má món ngon tươi mát với thịt...
Th5
Cá trứng chiên giòn
Lưu Cá trứng chiên giòn Cá trứng chiên giòn hấp dẫn đầy màu sắc với...
Th5
Gỏi xoài tôm sả
Lưu Gỏi xoài tôm sả Gỏi xoài tôm sả chua ngọt béo nhẹ hài hòa....
Th5
Chả giò tàu hũ ky
Lưu Chả giò tàu hũ ky Chả giò tàu hũ ky giòn giòn, nhân dẻ...
Th5