Canh dưa hường tôm viên
Tôm tươi băm sơ trộn với giò sống càng khiến vị ngọt của tôm thêm đậm đà và hấp dẫn, kết hợp nấu cùng dưa hường gọt vỏ cắt nhỏ sẽ khiến món ăn càng thêm lạ miệng nhưng vẫn rất hài hòa.
công thức: Món canh/súp
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm sú đã bóc vỏ 150g
- Giò sống 50g
- Dưa hường 400g
- Hành lá, ngò rí
- Hành tím băm
- Tiêu, muối
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hướng dẫn
- – Tôm sú đập giập, băm sơ, ướp với 1m hành tím băm, ⅓m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ¼m tiêu. Trộn tôm với giò sống, vo viên vừa ăn.
- – Dưa hồng gọt vỏ, cắt miếng 3cm. Hành ngò cắt ngắn 1cm.
- Đun 1,2 lít nước sôi, cho viên tôm vào nấu chín, nêm ½M hạt nêm Aji-ngon®, ½m muối, ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, cho tiếp dưa hường vào, vớt bọt, nấu chín tới thêm 3 con tôm vào nấu sôi, tắt lửa cho hành ngò vào.
- Múc canh ra tô, rắc ít tiêu, dọn kèm nước mắm nguyên, ớt cắt lát.
ghi chú
Chọn mua những trái dưa hường vỏ tươi, màu xanh đậm, có phấn lông, trái tròn trịa, không bị sâu.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Canh bí đỏ hạnh nhân
Lưu Canh bí đỏ hạnh nhân Món canh bí đỏ hạnh nhân bổ sung nhiều...
Th5
Canh chua cá dứa 1 nắng
Lưu Canh chua cá dứa 1 nắng Canh chua cá dứa 1 nắng hấp dẫn...
Th5
Salad bò rau má
Lưu Salad bò rau má Salad bò rau má món ngon tươi mát với thịt...
Th5
Cá trứng chiên giòn
Lưu Cá trứng chiên giòn Cá trứng chiên giòn hấp dẫn đầy màu sắc với...
Th5
Gỏi xoài tôm sả
Lưu Gỏi xoài tôm sả Gỏi xoài tôm sả chua ngọt béo nhẹ hài hòa....
Th5
Chả giò tàu hũ ky
Lưu Chả giò tàu hũ ky Chả giò tàu hũ ky giòn giòn, nhân dẻ...
Th5