Canh chua cá kèo bông so đũa
Canh chua là món ăn rất ngon, thích hợp để giải nhiệt trong nhưng ngày nắng nóng cho cả nhà đó nha. Hôm nay, Canh chua cá kèo bông so đũa, nguyên liệu mới mùi vị mới cho cả gia đình luôn nha.
công thức: Món canh/súp
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá kèo 300g
- Bông so đũa 200g
- Rau nhút 150g
- Cà chua 2 trái
- Giá sống 100g
- Nước me ½ chén
- Ớt hiểm 2 trái
- RAU NÊM: Rau om, ngò gai
- Gia vị: Dầu ăn, tỏi phi, đường, nước mắm, muối
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Hướng dẫn
- – Cá kèo sơ chế sạch, cắt đôi. Cà chua 1 trái cắt múi cau, 1 trái băm nhỏ.
- – Rau nhút lặt lấy phần non, cắt khúc 4cm. Bông so đũa lặt bỏ phần nhụy đắng. Ớt hiểm đập dập. Rau thơm cắt nhỏ.
- Nấu canh: Cho 1M dầu ăn vào nồi, xào cà chua băm với 1m muối, 2M đường, 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Gà), cho vào 1,2L nước và ½ chén nước me, đun sôi, thả cá vào nấu 3 phút cho cá chín, vớt cá ra, lần lượt cho cà chua cắt múi cau, giá và rau nhút vào, nêm thêm 2M nước mắm rồi cho bông so đũa và cá vào lại rồi tắt lửa.
- Múc canh ra tô, thêm tỏi phi và ớt. Dọn kèm với cơm hoặc bún và nước mắm nguyên cùng ớt cắt lát.
ghi chú
– Xào cà chua băm giúp canh có màu sắc đẹp, hấp dẫn.
– Nấu cá vừa chín thì vớt ra để cá không nát.
– Nấu cá vừa chín thì vớt ra để cá không nát.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Canh bí đỏ hạnh nhân
Lưu Canh bí đỏ hạnh nhân Món canh bí đỏ hạnh nhân bổ sung nhiều...
Th5
Canh chua cá dứa 1 nắng
Lưu Canh chua cá dứa 1 nắng Canh chua cá dứa 1 nắng hấp dẫn...
Th5
Salad bò rau má
Lưu Salad bò rau má Salad bò rau má món ngon tươi mát với thịt...
Th5
Cá trứng chiên giòn
Lưu Cá trứng chiên giòn Cá trứng chiên giòn hấp dẫn đầy màu sắc với...
Th5
Gỏi xoài tôm sả
Lưu Gỏi xoài tôm sả Gỏi xoài tôm sả chua ngọt béo nhẹ hài hòa....
Th5
Chả giò tàu hũ ky
Lưu Chả giò tàu hũ ky Chả giò tàu hũ ky giòn giòn, nhân dẻ...
Th5