Cải xoong xào tôm

Cải xoong xào tôm

Xào cải xoong với tôm để giải nhiệt cho cả nhà vào những ngày nắng nóng chuyển mùa thì quá tuyệt vời nhỉ!

công thức: Món xào

Nguyên liệu

Hướng dẫn

– Nấm đùi gà chẻ đôi rồi cắt lát xéo. Cải xoong cắt khúc 6cm. Ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi.
– Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, xẻ lưng, ướp với ¼m muối, ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ½m ớt bột, 1m hành tím băm, 1m ngò rí cắt nhỏ, để thấm.
– Đun nóng 1M dầu ăn, cho tôm vào xào áp chảo cho săn, cho nấm đùi gà vào xào, nêm ½M dầu hào, xào tôm và nấm chín, đổ ra dĩa.
– Phi thơm tỏi với 2M dầu ăn, cho cải xoong vào, nêm ⅓m muối, ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ½m đường, 1M dầu hào, xào xà lách xoong vừa chín, cho ớt sợi vào đảo đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa
– Cho cải xoong xào ra dĩa, cho phần tôm và nấm lên trên, dùng nóng với cơm.

ghi chú

– Ướp tôm với ít ớt bột để tôm thơm ngon và có hương vị mới lạ hơn.
– Xào tôm với ít dầu để tôm được ráo và săn chắc hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người