Đây là một món ăn thơm ngon và khá dễ làm, thích hợp ăn cùng cơm nóng. Nguyên liệu dễ tìm, dễ thực hiện lại nhiều dinh dưỡng là những ưu điểm khiến bạn phải làm ngay món cà chua nhồi thịt cho bữa tối nay. Cùng vào bếp để bữa ăn của bạn thêm phong phú nhé!

NGUYÊN LIỆU

  • 300g thịt nạc dăm.
  • 1kg cà chua, xà lách.
  • 1 lát bánh mì sandwich.
  • 1/2 chén nước dùng.
  • Tỏi băm, bột năng, ngò rí.
  • Gia vị: Hạt nêm thịt heo, muối, tiêu, đường.

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • 1/2 cà chua cắt đầu, bỏ hạt, úp ngược trái cà chua cho ráo nước. 1/2 cà chua còn lại băm nhuyễn.
  • Thịt nạc dăm ướp tỏi băm, hạt nêm thịt heo, tiêu. Bánh mì nhúng nước cho mềm, vắt ráo. Trộn thịt với bánh mì cho đều. Dồn hỗn hợp thịt vào trái cà cho đầy.

2. Chế biến

  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào. Xếp từng trái cà chua vào chảo, chiên cà cho vàng. Vớt ra đĩa.
  • Tiếp theo cho cà chua băm nhuyễn vào xào, nêm muối, hạt nêm, đường vào. Nấu cho hỗn hợp cạn bớt nước.
  • Cho thêm 1/2 chén nước dùng và bột năng vào cho sánh. Xếp cà chua đã chiên vào chung với xốt cà chua, tiếp tục nấu cho phần thịt trong trái cà chua chín kỹ.

3. Trình bày

  • Xếp cà chua ra đĩa, rưới thêm nước xốt lên. Trang trí thêm với rau xà lách, ngò rí.